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名古屋コーチン

名古屋コーチン偽装が判明 生肉・加工品 DNA鑑定で2割/畜産草地研が調査【東海】
日本農業新聞
市場に流通する鶏「名古屋コーチン」の商品の一部に、虚偽の表示・記載があったことが29日、明らかになった。畜産草地研究所がDNA簡易識別法で90アイテムを抽出して調べたところ、2割に当たる19点が偽物と判明した。識別法を開発した同研究所の高橋秀彰主任 ...(続きを読む)


サークルKサンクス、オリジナルクリスマスケーキとクリスマス関連フーズの予約受付を開始
マイライフ手帳@ニュース (プレスリリース)
「名古屋コーチン(丸鶏)」は、鶏肉専門店「三和」の純鶏名古屋コーチンを醤油タレに一昼夜漬け込み、コクのある味わいと弾力のある食感がおいしいローストチキンとなっている。そのほか、アイスデザートを5アイテム、酒取扱店ではスパークリングワイン5アイテムの予約 ...(続きを読む)


2割は名古屋コーチン以外の鶏肉
徳島新聞
「名古屋コーチン」と表示、販売されている生肉や加工品の約2割にコーチン以外の鶏肉。 ・ニュースの詳細は徳島新聞でどうぞ。 ・ニュース・情報提供とご意見・問い合わせはE-mail:jouhou@topics.or.jpへ。 ・掲載の記事・写真の無断転載を禁じます。 ...(続きを読む)



いんチキン食通直撃「名古屋コーチン」2
愛知県特産の地鶏「名古屋コーチン」として販売されている鶏肉のうち、約2割に本来の名古屋コーチンではない肉が含まれていることが、独立行政法人農業・食品産業技術総合研究機構の調査で分かった。名古屋コーチンはコクのある味わいで有名な高級ブランドだけに、(続きを読む)


「名古屋コーチン」2割偽物、独立行政
愛知県特産の地鶏「名古屋コーチン」と表示して売られている鶏肉やその加工品の2割に、名古屋コーチン以外の肉が含まれていることが、独立行政法人農業・食品産業技術総合研究機構が行った市場調査でわかった。http://www.yomiuri.co.(続きを読む)


「名古屋コーチン」2割が偽物
(茨城県つくば市)が、「純系名古屋コーチン」のシールが張られたり、原材料に「名古屋コーチン」とだけ表示された生肉や加工品90点を、少量の肉片で判別できる簡易DNA検査法で分析。約2割の19点に名古屋コーチン以外の鶏肉が含まれていた(続きを読む)



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